Prísady: vajíčka, čierny čaj, soľ
Postup prípravy: Vajíčka uvaríme natvrdo, zlejeme, necháme vychladnúť a škrupinku zľahka pobúchame lyžičkou tak, aby popraskala. Vajíčka vrátime do hrnca, pridáme čierny čaj, vodu, trochu soli, necháme prevrieť, vychladnuté vajíčka necháme odstáť v čiernom čaji cez noc v chladničke. Čaj sa dostane do pukliniek a vytvorí mramorový vzor. Pred podávaním opatrne ošúpeme, nakrájame, osolíme. Vhodné ako štýlová ozdoba veľkonočnej studenej misy či darček.
Tip: Čiernym čajom môžeme vajíčka nafarbiť aj bežným spôsobom bez porušenia škrupinky. Zeleným čajom ich zafarbíme na sivozeleno, cvikľovou šťavou na fialovo, vďaka ibištekovému čaju ostanú modré. Bio-farbenie pôsobí prirodzene a je zdravé, ošúpané vajíčka môžete bez obáv zjesť.
Text, realizácia, foto c Maja Kadlečíková
